La boucherie charcuterie Guillo

Boucherie - Charcuterie Guillo à Anglet Blancpignon

La Boucherie charcuterie GUILLO située à Anglet (Blancpignon), vous invite à découvrir ses produits à travers ces quelques pages.

Nous travaillons le Bœuf race à viande, Porc, Veau, Agneau et Agneau de lait ainsi que des Volailles fermières de la région.

Nos prix négociés au plus juste vous garantissent un rapport qualité prix trés raisonnable.

Ne ratez pas le lot du mois

Lot du mois de Mai

  • 1kg d'araignée de porc marinée aux herbes (France)
  • 1kg de brochette de poulet marinée (France)
  • 1kg de poitrine de porc fraîche tranchée à griller (Sud Ouest)
  • 1kg de rôti de porc dans la longe (Sud Ouest)
  • 1kg de rôti de bœuf (Sud Ouest)
  • 1kg de steak haché frais (France)
60 €
Le lot sera disponible à partir du 02/05/2017 au 20/05/2017.

ATTENTION :

Afin de garantir « la qualité » des lots, un certains nombre est établi par jour… il est donc possible d’avoir un délai d’attente de 1 à 2 semaines pour récupérer son lot et lorsque le maximum est atteint nous ne prenons plus de commandes.

Les commandes s’effectuent UNIQUEMENT par téléphone ou au magasin du lundi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 15h à 19h.

Boucherie fermée le dimanche.
Téléphone : 05 59 03 13 67

Nous vous remercions de votre compréhension et de votre fidélité.

Découvrez nos produits

Nos grillades maison

Les saucisses « fines »

  • Chipolatas natures
  • Chipolatas au piment d’Espelette
  • Chipolatas vigneronnes (motié porc et boeuf avec extrait de vin rouge et de raisin)
  • Chipolatas aux herbes fraîches (uniquement en été)
  • Chipolatas de veau au citron (uniquement en été)
  • Merguez

La « grosse » saucisse

  • De porc nature
    De veau aux herbes fraiches
  • Chorizo à cuire (uniquement en été)

Chistora Artisanale « Alejandro »

Nos volailles

Tous issus d’élevages du Pays Basque et du proche Béarn respectueux des valeurs artisanales et attachés à la qualité des produits.

Nourries aux grains et élevées en plein air, elles vous assurent une chair ferme et goûteuse.

Une gamme de volailles fermières festives vous est proposé à Noël ( chapon, dinde, oie, canette, poularde, caille, pigeonneaux).
Rendez vous dans la catégorie « spécial fêtes » pour plus de renseignements.

Notre charcuterie

Ne pouvant fabriquer notre propre charcuterie nous nous efforçons de vous procurer des produits de qualité de la région et alentours.

  • Jambons secs de Bayonne ou d’Espagne (Serrano et Téruel) à déguster en tranches poêlé ou en chiffonnade.
  • Jambon blanc supérieur trois noix de la maison « Lartigues & fils » Landes.
  • Jambon Rostello (Italien) braisé aux herbes.
  • Chorizo « Magno » doux et parfumé, rosette, andouille de guémené séparément ou réunis sur plateau sauront égayer vos apéritifs ou occasions (réalisation de plateau charcuterie uniquement sur commande).
  • Véritables andouillettes de Troyes.
  • Divers boudins, du plus fort au plus doux il y en a pour tous les goûts  :
    • L’Antillais
    • Le Basque au piment d’Espelette
    • Le Landais

Nos spécialités

Porc :

  • Roti de porc aux pruneaux. 12.90€
  • Roti de porc ananas, noix de coco. 12.90€
  • Roti de porc orloff. 12.90€
  • Palette de porc a la diable. 12.90€
  • Filet mignon de porc chèvre miel ou miel abricot. 18.90€
  • Carré savoyard. 13.90€

Veau :

  • Paupiette de veau nature ou forestière. 15.50€
  • Milanaise de veau. 13.90€
  • Roti de veau farci forestier. 20.90€
  • Roti de veau orloff. 20.90€
  • Roti de veau citron confit et thym. 20.90€

Volaille :

  • Roti de dinde à la moutarde. 13.90€
  • Roti de dinde farci forestier. 13.90€
  • Ballotine de poulet au cèpes. 16.90€
  • Ballotine de pintade miel abricot. 18.90€

Agneau :

  • Carré de cotes ou couronne d’agneau. 20.90€
  • Noisette d’agneau beurre maitre d’hôtel. 27.90€
  • Epaule d’agneau s/os tomates confites romarin. 16.90€
  • Gigot d’agneau s/os farci aux rognons. 18.90€

Notre équipe

Une équipe dynamique et souriante pour vous servir...
BOUCHER... avec passion et dans la bonne humeur !

Benjamin Guillo Chef d’entreprise
Delphine Vendeuse caissière
Vincent Apprenti boucher
Mathieu Boucher
Christian Boucher

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